魚の小話－穴子

今日は‼️

…7月5日。『穴子の日』だそうです😅

いつも穴子より、鰻が目立ってるイメージがありますが…穴子は淡白で栄養価の高い食材です！ビタミンAが多く、目の働きを良くしてくれるそうで、現代人のスマホ📱疲れに良いかも⁉️

さらに高タンパク低カロリー😃
脂肪分は鰻の半分です！！

ちなみに穴子の稚魚は春先に珍味として出回ります。『のれそれ』という変わった呼び名で三杯酢などで食します🐟

7月19日は土用の鰻ですが、カロリーが気になる人は穴子もオススメです😋