【菊】🌼
日本料理では菊にまつわる物が多くあります。これからがシーズンで来月には5節句の一つ『重陽の節句』があります。別名、菊の節句とも呼ばれ、菊酒や栗ご飯、茄子などを食べる習わしがあります🌼
食用菊の中でも『もって菊』(もってのほか)と呼ばれる物があります。紫色の菊花で…名前の由来は
①天皇の御紋の菊をたべるのはもってのほかだ…という言われと。
②食べて見ると、もってのほか(思っていたよりも)美味しい…という言われから来てるそうです😅
ちひろにも菊花の器などたくさんあります。これからの時期や法事など様々なシーンで使える器です。🌼
