【太刀魚】
和歌山県有田地方は有名なミカン🍊の他に太刀魚の漁獲高日本一を誇ります。
紀伊水道沖で獲れた太刀魚をブランド化し"紀州 紀ノ太刀”(きしゅう きのたち)と名付け プレミア和歌山にも認定されています。
また、太刀魚を骨ごと練り合わせさつま揚げにした『ほねく』は地元の歴史ある品の一つだそうです。
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【太刀魚】
和歌山県有田地方は有名なミカン🍊の他に太刀魚の漁獲高日本一を誇ります。
紀伊水道沖で獲れた太刀魚をブランド化し"紀州 紀ノ太刀”(きしゅう きのたち)と名付け プレミア和歌山にも認定されています。
また、太刀魚を骨ごと練り合わせさつま揚げにした『ほねく』は地元の歴史ある品の一つだそうです。